Tomater!
Og vi som først trodde planten var død...
Grove sunnere pitabrød til barnehagen
God morgen!
Vi har begynt å bake brød selv, for å spare litt penger på det, og slik at vi bestemmer selv grovheten og innholdet i brødene vi spiser. Derfor har vi innført bakesøndag. Fin og koselig greie, som ungene skal få bli med på etterhvert.
I går ble det pitabrød, for vanlige brød hadde vi nok av etter forrige bakesøndag..
Denne oppskriften gir 16 pitabrød:
6 dl vann
2 poser tørrgjær
2ts salt
800g mel
Her brukte jeg 400 hvetemel, 300 sammalt grov rug, og 100 sammalt grov bygg.
Elt godt sammen for hånd eller i kjøkkenmaskin.
Del så opp emnet i 16 like store deler, og bak ut til små boller.
La disse hvile under et kjøkkenhåndkle i 20 minutter.
Kjevl bollene flate, så de får en diameter på ca 20 cm.
Legg de på stekebrett med bakepapir, og la de heve under et kjøkkenhåndkle i 30 minutter.
Varm opp ovnen til 250 grader.
Stek de i 6-10 minutter midt i ovnen (forskjell fra ovn til ovn). Men følg med!! De skal blåse seg litt opp, men så klart ikke bli brent.
Når de er tatt ut legger du de oppå hverandre, slik at de faller sammen, og holder seg myke.
Da har du enkel niste til turmat eller barnehage. Selv skal jeg pakke ned en til frokost på jobb.
Ha en fin dag!
Vi har begynt å bake brød selv, for å spare litt penger på det, og slik at vi bestemmer selv grovheten og innholdet i brødene vi spiser. Derfor har vi innført bakesøndag. Fin og koselig greie, som ungene skal få bli med på etterhvert.
I går ble det pitabrød, for vanlige brød hadde vi nok av etter forrige bakesøndag..
Denne oppskriften gir 16 pitabrød:
6 dl vann
2 poser tørrgjær
2ts salt
800g mel
Her brukte jeg 400 hvetemel, 300 sammalt grov rug, og 100 sammalt grov bygg.
Elt godt sammen for hånd eller i kjøkkenmaskin.
Del så opp emnet i 16 like store deler, og bak ut til små boller.
La disse hvile under et kjøkkenhåndkle i 20 minutter.
Kjevl bollene flate, så de får en diameter på ca 20 cm.
Legg de på stekebrett med bakepapir, og la de heve under et kjøkkenhåndkle i 30 minutter.
Varm opp ovnen til 250 grader.
Stek de i 6-10 minutter midt i ovnen (forskjell fra ovn til ovn). Men følg med!! De skal blåse seg litt opp, men så klart ikke bli brent.
Når de er tatt ut legger du de oppå hverandre, slik at de faller sammen, og holder seg myke.
Da har du enkel niste til turmat eller barnehage. Selv skal jeg pakke ned en til frokost på jobb.
Ha en fin dag!
Tilbake
Et bra tegn gjennom sommeren er at man ikke blogger. Da bruker man tiden sin på noe mer fornuftig.
Vi har hatt så mange fine sommerdager, og vi har badet nesten hver dag. Grilling, lek, god mat, og fin temperatur i lufta. Mannen var hjemme i hele juli, og vi fikk virkelig en fantastisk fin slutt på permisjonstiden min. Guttene elsker å bade, og det har vært en fryd å se at de har trivdes så godt i sommer. Vært mye sammen med familie og venner, og ut på sjøen i bestefars- og oldefars båt.
Så mange fine minner, som vi må ta godt vare på.
Nå har hverdagen så smått begynt. Mannen reiste ut på sjøen på jobb for tre uker siden, og mammaen har begynt i jobb igjen. Ungene har også begynt i barnehagen, og det var jo veldig spennende.
Som med mange andre, så er det mye å ta innover seg, mange barn, nye lyder og inntrykk.
Ungene blir naturlig nok sliten, og vi tar dagene hjemme med ro. Ny tilværelse for hele gjengen, noe som både er godt og skremmende. Tenk at jeg skal levere fra meg babyene mine til noen andre, og være borte fra de i 8 timer. Tiden mellom jobb/barnehage og kvelds er verdifull <3 p="">De har vært i tilvenning, og i morgen starter vi opp med fulltidsdagene.
Tiden framover skal brukes til å komme inn i gode rutiner, slik at ungene får en rolig ettermiddag hjemme, og mammaen får innarbeide seg rutiner i hjemmet og på jobb.
Heldigvis er det ikke lenge til far i huset kommer hjem. Da blir det nok litt enklere å være en familie på 4. Da er vi to om alt, og det blir nok en lettelse. Hjerte, hjerte, hjerte.
Lætt det væks
Tomaten jeg trodde var død, har begynt å vokse igjen.
Ny ingefærplante på tur opp
Om noe lager seg selv, så må jeg vel ha lysegrønne fingre. For her spirer det og gror. Og jeg har et drivhus på vei opp! Fantastisk gøy å følge med på, og vi gleder oss til å høste krydder og grønnsaker.
Hjemmelaget granola
Måtte prøve meg på hjemmelaget granola/musli idag.
Jeg tok det jeg hadde i skuffen, og i min første prøverunde ble det dette:
-Mandler
-Hasselnøtter
-Valnøtter
-Sesamfrø
-Linfrø
-Solsikkekjerner
-Gojibær
Grovkuttet nøttene, og blandet alt i en bolle. Tilsatte noen teskjeer sukker, og en god dæsj
Akasiehonning. Dette ble skikkelig godt!
Smurte dette utover et stekebrett med bakepapir, og satte det i ovnen på 150grader i en halvtimes tid.
Snadder til å ha i skyr, eller gresk yoghurt.
Glutenfrie bananlapper
Lapper til lunsj er en god og lettvint måte å få i ungene enkel men sunn mat.
Egg, godt modne bananer, melk, glutenfritt mel, og havregryn er ingrediensene jeg bruker.
Mye av dette kan sløyfes, eller byttes ut. Jeg bruker aldri noen oppskrift.
Men det er veldig enkelt. Kjører alt i stavmikser for å mose skikkelig, og får en jevn røre.
Vær så god! :-)
Gulrotsuppe til lunsj
Kan jeg friste med en deilig gulrotsuppe til lunsj?
Sunn, enkel og god!
Her er oppskriften jeg hentet fra en annen blogg, og selv justert litt på:
- 10 økologiske gulrøtter
- 2 ss smør
- 2 fedd hvitløk
- 4 dl buljong
- 4 dl fløte/melk
- sitronsaft
Skrell gulrøttene og finhakk hvitløken. Kutt gulrøttene i grove biter, og fres alt dette sammen med smøret i en kasserolle.
Tilsett buljong og fløte/melk. Kok opp og la det koke til gulrøttene er møre.
Bruk stavmikser for å mose det hele opp til en fin suppe. Smak deretter til med sitronsaft og litt pepper.
Opprinnelig oppskrift: Trine sin blogg, her
The greatest thing a father can do to his children, is to love their mother
What Is A Dad?
A dad is someone who
wants to catch you before you fall
but instead picks you up,
brushes you off,
and lets you try again.
A dad is someone who
wants to keep you from making mistakes
but instead lets you find your own way,
even though his heart breaks in silence
when you get hurt.
A dad is someone who
holds you when you cry,
scolds you when you break the rules,
shines with pride when you succeed,
and has faith in you even when you fail...
I vinduskarmen
Gulrøttene fikk ikke stå ifred, og fikk komme opp litt for tidlig.
Fersk mynte.
Ingefæren trives.
God lørdag!
Ingefær
Ingefæren har spiret og begynner å få høyde.
Og avleggeren fra Kjerstin har endelig blitt stor og fin.
Jeg har en tendens til å drepe levende ting med røtter.
Men det er det slutt på.
Snart får denne frua seg drivhus, og vi har allerede flere godsaker fra egen "hage" (les:vinduskarm).
Utrolig gøy!
Abonner på:
Innlegg (Atom)
Follow my blog with bloglovin
