Kan jeg friste med en deilig gulrotsuppe til lunsj?
Sunn, enkel og god!
Her er oppskriften jeg hentet fra en annen blogg, og selv justert litt på:
- 10 økologiske gulrøtter
- 2 ss smør
- 2 fedd hvitløk
- 4 dl buljong
- 4 dl fløte/melk
- sitronsaft
Skrell gulrøttene og finhakk hvitløken. Kutt gulrøttene i grove biter, og fres alt dette sammen med smøret i en kasserolle.
Tilsett buljong og fløte/melk. Kok opp og la det koke til gulrøttene er møre.
Bruk stavmikser for å mose det hele opp til en fin suppe. Smak deretter til med sitronsaft og litt pepper.
Opprinnelig oppskrift: Trine sin blogg, her
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar